Retete Romanesti

Rețeta Negresă delicioasă: Reteta rapida cu un strop de ciocolată!

Dacă iubești ciocolata și ai poftă de o dulce decadentă, atunci negresa este alegerea perfectă. Cu un gust bogat de ciocolată și o textură moale și pufăită, această prăjitură clasică este preferată de mulți. Nu trebuie să mergi la cofetărie pentru a o savura, pentru că astăzi îți vom arăta cum să pregătești negresa chiar la tine acasă. Iată rețeta noastră specială pentru negresă!


Ingrediente:

Pentru această rețetă simplă și delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru blatul de negresă:

  • 200 g ciocolată neagră (cu cel puțin 70% cacao)
  • 150 g unt nesărat
  • 200 g zahăr
  • 3 ouă mari
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 lingurițe cacao pudră

Pentru glazură:

  • 100 g ciocolată neagră
  • 50 g unt nesărat
  • 2 lingurițe miere

Mod de preparare:

Pasul 1: Pregătește blatul

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă pătrată sau dreptunghiulară cu hârtie de copt.
  2. Într-un vas termorezistent, topește ciocolata neagră și untul la foc mic, amestecând până se omogenizează. Lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.
  3. Într-un bol mare, bate ouăle și zahărul până când obții o compoziție omogenă și pufoasă.
  4. Adaugă treptat amestecul de ciocolată și unt în compoziția de ouă și zahăr, amestecând continuu.
  5. Cerni făina, praful de copt și cacaoa peste amestecul de ciocolată și amestecă până când ingredientele uscate sunt bine încorporate.
  6. Toarnă aluatul rezultat în tava pregătită și nivelează-l.

Pasul 2: Coace negresa

  1. Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat (fără urme de aluat crud).
  2. După coacere, lasă blatul să se răcească complet în tavă.

Pasul 3: Pregătește glazura

  1. Într-un vas termorezistent, topește ciocolata pentru glazură și untul la foc mic, amestecând până se omogenizează.
  2. Adaugă mierea și amestecă bine.
  3. Toarnă glazura peste blatul de negresă și întinde-o uniform.
  4. Lasă negresa la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când glazura se întărește.

Pasul 4: Servește și savurează

  1. Taie negresa în pătrate sau dreptunghiuri.
  2. Servește-o cu o ceașcă de cafea proaspătă sau cu un pahar de lapte și savurează fiecare mușcătură din această delicatesă de ciocolată.

Cu această rețetă simplă și delicioasă de negresă, poți aduce aroma și gustul cofetăriei chiar la tine acasă. Savurează această prăjitură minunată și bucură-te de fiecare mușcătură plină de ciocolată! Poți adăuga o mână de nuci sau alune pentru un plus de crocant și savoare. Poftă bună! 🍫

S-ar putea să-ți placă și...